Ratsbrauerei “zum Bäuml”           Privater Brauerei-Gasthof Sie möchten regelmäßig über aktuelle Veranstaltungen informiert werden? Fordern Sie unseren Newsletter an. Nächste Veranstaltung: Cash’n’go 10.03.2012 Auszug aus unseren “Winterlichen Gaumenfreuden” Suppen aus der Brauerküche Karotten - Ingwer - Suppe 3,80 € Ochsenschwanzsuppe 3,80 € Knackige Salatvariationen Großer Brauersalat mit Putenstreifen 8,70 € Großer Holzfällersalat mit gegrilltem Schwarzwälder Schinken 8,70 € Garnelensalat mit Kräuteroliven 8,80 € Schmankerl aus der Brauerküche Zwiebelrostbraten mit Speckbratkartoffeln und hausgemachten Röstzwiebeln 15,80 € Rumpsteak vom argentinischen Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln 15,80 € Geschmorte irische Ochsenbäckchen auf Lebkuchensoße mit Rosmarinkartoffeln 14,80 € Tafelspitz auf Meerrettich-Rahmsoße mit Salzkartoffeln 14,40 € Hirschbraten auf Burgunderrahmsoße mit Butterspätzle und Preiselbeeren 15,80 € Wildschweinbraten mit pikanter Preiselbeer-Waldpilzsoße und feine Bandnudeln 14,70 € Braumeistersteak mit Senfzwiebelkruste und Speckbratkartoffeln, Dunkelbiersoße 10,60 € Schweinesteak “Schwäbische Art” mit Schwammerlsoße und Kässpatzen 10,60 € “Hubertus”, Schweineschnitzel natur mit Schwammerlsoße und Butterspätzle   9,80 € Zigeunerschnitzel mit pikanter Tomaten-Paprikasoße und Pommes   9,40 € Fischspezialitäten Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln 14,80 € Forellenfilets auf feiner Rieslingsoße und Petersilienkartoffen 12,80 € Makrelenfilets “Provencale”, gegrillt mit Knoblauch, verfeinert 12, 80 € mit Kräutern der Provence, garniert mit mediterranem Grillgemüse Vegetarische Gerichte Tagliatelle “ Nizza” mit Ratatouille und Kräuteroliven 8,40 € Kässpatzen mit hausgemachten Röstzwiebeln 6, 40 € Feines von der Pute Putensteak “Toskana” auf Tomatensoße mit Kräutern 9,60 € der Toskana, Tagliatelle und Parmesanflocken Putensteak “altbairisch” mit Senf-Zwiebel-Kruste, 9,70 € auf Dunkelbieerrahmsoße und Butterspätzle Putensteak”Pusta” auf pikanter Tomaten-Paprikasoße 9,40 € und Butterspätzle Finger-Food, die “Fabel”hafte Knabberei zum Bier “Wolperdinger Teller” Spareribs, Chicken Wings, Farmerkartoffeln 9,40 € verschiedene Dip’s Spareribs mit Farmerkartoffeln und verschiedene Dip’s 9,40 € Chicken Wings mit Farmerkartoffeln und verschiedene Dip’s 9,40 € Süßspeise Kaiserschmarrn, mit/ohne Rosinen, mit Preiselbeeren 6,40 € Von vielen Gerichten sind kleine Portionen möglich Deftige Bierbrauer-Brotzeit warm und kalt 12 Minifrikadellen mit Speckbratkartoffeln und Senf 7,80 € 6 Nürnberger Bratwürste auf Sauerkraut 6,20 € mit Vinschgauer oder Brezel Brotzeitteller, roher Schinken, Käse, Obazter, Vinschgauer 5,80 € Brezelständer mit 3 Brezeln, Obazter u. Griebenschmalz 8,40 €